Przepisy na święta

Świąteczne gotowanie bez pośpiechu

Wigilia, Boże Narodzenie, Sylwester, tłusty czwartek i Wielkanoc to dni, w które gotuje się najwięcej. Na tej stronie zebrałem przepisy na każde z tych świąt, z podpowiedzią, co przygotować wcześniej, a co zostawić na ostatnią chwilę. Karty świąt układają się same: najbliższe jest zawsze pierwsze.

Wigilia i Boże Narodzenie

Na wieczerzę zebrałem potrawy wigilijne: barszcz z uszkami, karpia, pierogi z kapustą i grzybami, kutię i kompot z suszu. Na kolejne dni świąt i do świątecznego pieczenia zajrzyj pod tag przepisy na Boże Narodzenie i na stronę ciasta i ciasteczka świąteczne. Pomysły na menu znajdziesz we wpisie co na Wigilię, a plan na cały grudzień w kalendarzu przygotowań do świąt.

Sylwester

Na noworoczną imprezę polecam drinki na Sylwestra: kir royale do toastu, espresso martini, cosmopolitan i margaritę, a dla niepijących musujący mocktail cytrusowy. Każdy drink przeliczysz na liczbę gości.

Tłusty czwartek

Na ostatni czwartek karnawału mam pączki i faworki: domowe pączki z konfiturą, cienkie faworki i szybkie oponki serowe bez drożdży.

Wielkanoc

Na wielkanocne śniadanie zebrałem przepisy na Wielkanoc: żurek, białą kiełbasę, jajka faszerowane, pasztet i ćwikłę. Słodki stół znajdziesz na stronie ciasta na Wielkanoc, a przekąski na stronie sałatki na Wielkanoc. Gotowe menu opisałem we wpisie co na Wielkanoc.

Jak przygotować się do świąt bez stresu?

• Zaplanuj menu tydzień wcześniej i zrób jedną listę zakupów. Przy każdym przepisie skopiujesz listę składników jednym kliknięciem.
• Ustaw liczbę porcji przy każdym przepisie, a ilości przeliczą się same.
• Zacznij od tego, co można zamrozić albo co musi dojrzeć: pierogi, uszka, pierniczki, piernik i śledzie.
• Na ostatni dzień zostaw tylko smażenie, gotowanie pierogów i podgrzewanie.