Święta i okazje
Co na Wielkanoc? Menu na śniadanie wielkanocne
Pełne menu na śniadanie wielkanocne: żurek, biała kiełbasa, jajka, sałatki, pasztet i ciasta. Z planem przygotowań na cały Wielki Tydzień.
Porady, triki, kuchenna wiedza
Blog
Kuchenne porady, triki i podstawy pieczenia. Krótko, konkretnie i bez lania wody.
Święta i okazje
Kalendarz przygotowań do świąt: co zrobić wcześniej, a co w ostatniej chwili
Plan przygotowań do Wigilii i Bożego Narodzenia tydzień po tygodniu: co upiec w listopadzie, co zamrozić na początku…
Święta i okazje
Jak zamrozić uszka i pierogi na Wigilię
Surowe czy ugotowane? Pokazuję, jak zamrozić uszka i pierogi, żeby się nie skleiły i nie popękały, i jak…
Święta i okazje
Co na Wigilię? 12 tradycyjnych potraw wigilijnych
Pełna lista 12 tradycyjnych potraw wigilijnych z przepisami, podpowiedzią, co przygotować wcześniej, i ile jedzenia zrobić na osobę.
Podstawy pieczenia
Jak przeliczyć przepis na inną blachę? Wzór, tabela i przykłady
Masz blachę 30 × 40, a przepis jest na 24 × 36? Pokazuję prosty wzór, gotową tabelę i…
Porady i triki
Dlaczego sernik pęka? 7 błędów i jak ich uniknąć
Pęknięcie na środku sernika to nie wyrok. Oto 7 najczęstszych przyczyn i proste sposoby, żeby następny wyszedł gładki.
Podstawy pieczenia
Kruszonka idealna: proporcje 1:1:1 i trzy triki
Chrupiąca, maślana i w dużych grudkach. Zdradzam proporcje, które zapamiętasz raz na zawsze, i błędy, przez które kruszonka…