Kategorie przepisów

1 przepis

Sałatki - przepisy

Sałatki na święta, do obiadu i na imprezę, z klasyczną sałatką jarzynową na czele.

Sałatki na święta i na co dzień

Najważniejsza sałatka w polskim domu to tradycyjna sałatka jarzynowa, bez której nie wyobrażam sobie Wielkanocy ani Bożego Narodzenia. Robię ją według rodzinnego przepisu: warzywa gotowane w mundurkach, ogórki kiszone, jabłko, groszek i majonez z musztardą.

Jak zrobić sałatkę, która nie puszcza wody?

Warzywa gotuj w skórce i studź je całkowicie, najlepiej przez noc. Ogórki kiszone odciśnij z soku, groszek dobrze odsącz, a majonez dodawaj do zimnych składników. Sałatkę wymieszaj w dniu podania albo dzień wcześniej wieczorem.

Sałatki na Wielkanoc

Na wielkanocnym stole sałatka jarzynowa stoi obok jajek faszerowanych, ćwikły i pasztetu. Wszystkie te przepisy zebrałem na stronie sałatki na Wielkanoc.

Najczęstsze pytania

Ile dni wytrzyma sałatka jarzynowa?

W lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 2 dni. Sałatki z majonezem nie zostawiaj długo w temperaturze pokojowej.

Czy do sałatki jarzynowej dodaje się seler?

W wielu domach tak. Kawałek selera dodaje sałatce wyraźnego, korzennego smaku. Jeśli go nie lubisz, zastąp go dodatkową marchewką albo pietruszką.

Jak przygotować sałatkę jarzynową dzień wcześniej?

Ugotuj i pokrój warzywa, jajka i ogórki, przechowuj je w lodówce, a groszek i majonez dodaj w dniu podania.