1 godz. 30 min
Pączki i faworki
4 lutego 2027 - za 107 dni
Pączki i faworki na tłusty czwartek
Pączki, faworki i oponki na tłusty czwartek. Domowe przepisy krok po kroku: wyrastanie, smażenie i lukier.
Desery
1 godz. 30 min
45 min
Pączki i faworki
Oponki serowe
1 godz. 30 min
Pączki i faworki
Faworki (chrust)
Przepisy na tłusty czwartek
Tłusty czwartek to dzień, w którym pączki i faworki je się bez wyrzutów sumienia. Domowe pączki są dużo lepsze od kupnych, a ich przygotowanie zajmuje jedno popołudnie. Tu znajdziesz pączki domowe z konfiturą i lukrem, cienkie faworki oraz oponki serowe, które zrobisz bez drożdży.
Kiedy jest tłusty czwartek?
Tłusty czwartek to ostatni czwartek przed Wielkim Postem, 52 dni przed Wielkanocą. Jego data co roku się zmienia i wypada między 29 stycznia a 4 marca. Tego dnia zaczynają się ostatki, czyli ostatnie dni karnawału.
Pączki czy faworki?
Pączki wymagają ciasta drożdżowego i czasu na wyrastanie, ale wychodzą puszyste i wilgotne. Faworki są szybsze, bo ciasto nie musi rosnąć, za to trzeba je cienko rozwałkować. Najszybsze są oponki serowe z twarogu. Wszystko smażę na smalcu albo oleju w temperaturze 170-175°C. Więcej porad znajdziesz w kategorii pączki i faworki.
Najczęstsze pytania
Ile pączków przygotować na tłusty czwartek?
Licz 2-3 pączki na osobę. Mój przepis daje około 16 sztuk, czyli wystarczy dla 6-8 osób.
Jak długo pączki są świeże?
Najlepsze są w dniu smażenia. Następnego dnia możesz je odświeżyć kilka sekund w mikrofalówce. Pączki bez lukru dobrze znoszą też mrożenie.
Czy faworki można zrobić dzień wcześniej?
Tak. Przechowuj je w szczelnym pudełku albo papierowej torbie, a cukrem pudrem posyp tuż przed podaniem.