W tej wersji bazą są warzywa, bez sałaty i ciężkiego sosu. Fetę możesz położyć na wierzchu w większym kawałku. Najlepszy smak dadzą dojrzałe pomidory i oliwa extra vergine.
Składniki
4 porcje dodatku
Ile chcesz zrobić?
Sałatka
Stuknij składnik, żeby go odhaczyć.
Przygotowanie
-
Pokrój warzywa
Warzywa umyj. Pomidory pokrój w większe cząstki, ogórka w półplastry, paprykę w paski, cebulę w cienkie piórka. Ogórka z twardą skórą obierz.
-
Połącz
Wymieszaj warzywa z oliwkami i oliwą. Na wierzchu ułóż fetę, posyp oregano oraz pieprzem. Spróbuj przed dodaniem soli: feta i oliwki zwykle wystarczą.
-
Podaj świeżą
Sałatkę składaj tuż przed jedzeniem. Nie mieszaj długo, aby pomidory i feta zachowały kształt.
Moje wskazówki
Na pełny lunch dodaj pieczywo; cztery porcje oznaczają dodatek do posiłku.
Pasuje focaccia, a inną sałatką bez majonezu jest sałatka z burakiem.
Wśród innych sałatek i surówek sprawdź: sałatka z burakiem, fetą i orzechami, sałatka z ciecierzycą, ogórkiem i papryką, sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, surówka z marchewki i jabłka.
Przechowywanie
Przechowuj szczelnie przykryte w lodówce do 4°C do 24 godzin. Nie zamrażaj. Wyjmuj tylko potrzebną porcję; łączny czas poza lodówką nie powinien przekroczyć 2 godzin, a w upale 1 godziny. Oliwę i fetę najlepiej dodaj przed podaniem. Z czasem warzywa puszczają sok.
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował. Twoja opinia pomoże innym!