Koreczek najlepiej zbudować z trzech niedużych kawałków: sera, kabanosa i odsączonego ogórka. Zbyt duża kostka sera utrudnia zjedzenie całości, a mokry ogórek rozmiękcza półmisek.
Porcję planuj jako dodatek do innych przekąsek. Dwie lub trzy sztuki na osobę wystarczą tylko wtedy, gdy na stole są także sałatki i ciepłe dania.
Składniki
24 koreczki
Ile chcesz zrobić?
Koreczki
Stuknij składnik, żeby go odhaczyć.
Przygotowanie
-
Pokrój składniki
Ser pokrój na 24 kostki około 1,5 cm. Kabanosy podziel na 24 krótkie kawałki. Ogórki odsącz, osusz i pokrój na 24 grube plasterki lub ćwiartki.
-
Złóż koreczki
Na każdą wykałaczkę nabij ogórek i kabanosa, a na końcu kostkę sera, która utworzy stabilną podstawę. Nie zostawiaj długiego ostrego końca wystającego spod sera.
-
Podaj w małych partiach
Przykryj półmisek i do chwili podania trzymaj w lodówce. Przed jedzeniem uprzedź o wykałaczkach; małym dzieciom podaj składniki bez patyczków.
Moje wskazówki
Wykałaczki są potrzebnym wyposażeniem; przed jedzeniem trzeba je usunąć.
Połącz półmisek z roladkami z tortilli i sałatką grecką.
Na wspólny stół sprawdź: mini pizze na cieście drożdżowym, pieczarki faszerowane serem i ziołami, bruschetta z pomidorami i bazylią, quesadilla z kurczakiem i serem.
Przechowywanie
Gotowe koreczki przykryj i przechowuj do 24 godzin w lodówce do 4°C, uwzględniając krótszy termin otwartych wędlin. Nie zamrażaj. Na stole trzymaj małe partie; resztę pozostaw w lodówce. Po ponad 2 godzinach poza chłodzeniem nie zachowuj ich na kolejny dzień.
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował. Twoja opinia pomoże innym!