2 godz. 20 min
Zupy jednogarnkowe
3 przepisy
Zupy jednogarnkowe - przepisy
Grochówka, zupa gulaszowa i meksykańska. Gęste zupy, które zastąpią cały obiad.
Zupy, które zastąpią cały obiad
Zupa jednogarnkowa to obiad w jednej misce: gęsta, z mięsem, warzywami i ziemniakami albo fasolą. Tu znajdziesz grochówkę na wędzonych żeberkach, zupę gulaszową z wołowiną i papryką oraz zupę meksykańską z mięsem mielonym, fasolą i kukurydzą.
Jak zrobić gęstą zupę jednogarnkową?
Gęstość dają ziemniaki, groch, fasola i długie gotowanie. Grochówka gęstnieje sama, gdy groch się rozgotuje, a zupa gulaszowa dzięki duszonemu mięsu i papryce. Jeśli zupa jest za rzadka, rozgnieć część ziemniaków w garnku.
Zupy na zimę i na imprezę
Zupy jednogarnkowe świetnie sprawdzają się na imprezach i w Sylwestra, bo można je ugotować dzień wcześniej i podgrzać w dużym garnku. Zupa gulaszowa i meksykańska następnego dnia smakują jeszcze lepiej. Więcej rozgrzewających dań znajdziesz pod tagiem rozgrzewające.
Najczęstsze pytania
Czy groch do grochówki trzeba moczyć?
W moim przepisie moczę groch przez noc, bo gotuje się wtedy szybciej i równiej. Groch łuskany połówki ugotujesz też bez moczenia, ale potrwa to dłużej.
Jak długo przechowywać zupę gulaszową?
W lodówce do 4 dni. Dobrze znosi też mrożenie do 3 miesięcy.
Czy zupa meksykańska jest ostra?
Jest lekko pikantna. Ostrość łatwo dopasujesz ilością chili albo ostrej papryki. Dla dzieci możesz pominąć ostre przyprawy i podać sos chili osobno.