W sezonie truskawkowym piekę to ciasto co tydzień. Jest proste, nie wymaga miksera, a truskawki ułożone na wierzchu zapadają się w ciasto i zostają soczyste.
Olej i jogurt sprawiają, że ciasto jest wilgotne nawet następnego dnia. Truskawki układam tuż przed pieczeniem, żeby nie puściły soku.
Składniki
ok. 20 kawałków
Dopasuj do swojej blachy
Przepis jest na formę 24 × 30 cm. Wpisz wymiary swojej, a ilości przeliczą się same.
Stuknij składnik, żeby go odhaczyć.
Przygotowanie
-
Wymieszaj mokre składniki
Jajka roztrzep trzepaczką z cukrem, aż lekko się spienią. Dodaj olej, jogurt i wanilię i wymieszaj.
-
Dodaj mąkę
Mąkę wymieszaj z proszkiem i solą, wsyp do mokrych składników i wymieszaj tylko do połączenia.
-
Ułóż truskawki
Przelej ciasto do blachy wyłożonej papierem. Truskawki przekrój na połówki i ułóż na cieście, przekrojem do góry.
Wskazówka: Obtocz truskawki w łyżce mąki. Wtedy nie opadną na dno.
-
Upiecz
Piecz w 180°C (góra-dół) przez 40-45 minut, do suchego patyczka. Wystudź i oprósz cukrem pudrem.
Moje wskazówki
Truskawki możesz zastąpić rabarbarem, jagodami albo wiśniami bez pestek.
Na wierzch pasuje kruszonka albo lukier cytrynowy z soku z cytryny i cukru pudru.
Przechowywanie
W lodówce, przykryte, do 3 dni.
Może Cię też skusić
Więcej: Ciasta z owocami
1 godz. 45 min
Serniki
Sernik królewski
50 min
Serniki
Sernik baskijski
1 godz. 40 min
Biszkopty i ciasta przekładane
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował. Twoja opinia pomoże innym!