Sałatka z makaronem to najbardziej uniwersalna sałatka, jaką znam. Robię ją na urodziny, na grilla i na Sylwestra, a resztę zabieram następnego dnia do pracy. Makaron świderki dobrze trzyma sos, a szynka, kukurydza, papryka i ogórek konserwowy dają kolor i chrupkość.
Najważniejsze, żeby makaron ugotować al dente i dobrze go ostudzić. Rozgotowany wchłonie cały sos i sałatka zrobi się sucha i klejąca.
Składniki
6 porcji (ok. 1,4 kg)
Ile chcesz zrobić?
Sałatka
Sos
Stuknij składnik, żeby go odhaczyć.
Przygotowanie
-
Ugotuj makaron
Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, zwykle minutę krócej niż podaje opakowanie. Odcedź, przelej zimną wodą i dobrze odsącz.
Wskazówka: Zimna woda zatrzymuje gotowanie i makaron się nie skleja.
-
Pokrój dodatki
Szynkę, paprykę, ogórki i ser pokrój w kostkę ok. 1 cm. Kukurydzę odsącz.
-
Zrób sos
Wymieszaj majonez, jogurt i musztardę. Dopraw solą i pieprzem.
-
Połącz
Wymieszaj makaron z dodatkami, szczypiorkiem i sosem. Schłodź co najmniej 30 minut, a przed podaniem jeszcze raz wymieszaj i w razie potrzeby dodaj łyżkę jogurtu.
Moje wskazówki
Z kurczakiem: zamiast szynki dodaj 300 g usmażonego i ostudzonego filetu z kurczaka.
Z tuńczykiem: zamiast szynki dodaj puszkę odsączonego tuńczyka i 2 jajka na twardo.
Sałatka gęstnieje w lodówce, bo makaron wchłania sos. Odłóż łyżkę sosu i dodaj ją tuż przed podaniem.
Na imprezę zrób też sałatkę z tortellini z szynką, serem i pomidorkami.
Przechowywanie
W lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 2 dni.
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował. Twoja opinia pomoże innym!