45 min
Drinki bezalkoholowe
Tag
śliwki
Przepisy ze śliwkami węgierkami: placki, ciasta i desery na sezon śliwkowy.
45 min
4 godz.
Dania jednogarnkowe
Bigos staropolski
1 godz. 20 min
Ciasta drożdżowe
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką
Przepisy ze śliwkami
Sierpień i wrzesień to czas węgierek. Najczęściej piekę z nich ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, które smakuje jak u babci. Suszone śliwki dodaję do bigosu i kompotu z suszu, a powidła śliwkowe do piernika.
Do ciast wybieraj węgierki: są mięsiste, łatwo odchodzą od pestki i nie rozpadają się w piekarniku.
Najczęstsze pytania
Jak zamrozić śliwki do ciasta?
Umyj, osusz, przekrój i usuń pestki. Rozłóż połówki na tacy, zamroź, a potem przesyp do woreczka. Do ciasta dodawaj je prosto z zamrażarki, obtoczone w mące.
Jakie śliwki do ciasta?
Węgierki, najlepiej dojrzałe, ale jędrne.