Zbyt mocny ogień spali pieczywo, zanim ser zdąży się stopić. Cienkie plastry nadzienia i krótka chwila pod pokrywką dają lepszy efekt niż gruba warstwa sera w zimnym środku.
Składniki
4 tosty, 2 porcje
Ile chcesz zrobić?
Tosty
Stuknij składnik, żeby go odhaczyć.
Przygotowanie
-
Złóż kanapki
Cztery kromki cienko posmaruj musztardą. Rozłóż ser, szynkę i resztę sera, przykryj pozostałym pieczywem. Zewnętrzne strony cienko posmaruj masłem.
-
Usmaż powoli
Na umiarkowanie rozgrzanej patelni smaż tosty 3-4 minuty z pierwszej strony i 2-3 z drugiej. Przez pierwszą minutę po obróceniu przykryj, potem odkryj, aby odzyskać chrupkość. Ser ma być roztopiony.
-
Podaj
Przekrój po przekątnej i podaj od razu. Przy małej patelni smaż partiami, nie zwiększając ognia.
Moje wskazówki
Cztery sztuki oznaczają cztery zamknięte kanapki z ośmiu kromek.
Podaj obok twarożek lub przygotuj na inną okazję quesadillę.
Na inne śniadanie sprawdź: pasta z makreli i ogórka kiszonego, frittata z warzywami, jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim, twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką.
Przechowywanie
Po przygotowaniu podziel na małe porcje i szybko schłodź. Wstaw do lodówki do 4°C przed upływem 2 godzin (w upale 1 godziny), nie czekając, aż duży garnek sam wystygnie. Przechowuj do 1 dni. Najlepsze bezpośrednio po smażeniu. Gotowych tostów nie polecam mrozić; po chłodzeniu podgrzewaj do gorącego środka.
Może Cię też skusić
Więcej: Śniadania
35 min
Desery
Gofry domowe
40 min
Pierogi, naleśniki i kluski
Komentarze
Jeszcze nikt nie skomentował. Twoja opinia pomoże innym!