45 min
Zupy tradycyjne
Tag
pieczarki
Przepisy z pieczarkami: zupa pieczarkowa, kremowe sosy, dania jednogarnkowe i dodatki do obiadu.
45 min
40 min
Dania z kurczaka
Kurczak w sosie śmietanowym z pieczarkami
Przepisy z pieczarkami
Pieczarki są dostępne przez cały rok i dodają daniom głębokiego, grzybowego smaku. Pod tym tagiem znajdziesz zupę pieczarkową zabielaną śmietaną i kurczaka w sosie śmietanowym z pieczarkami.
Pieczarki opłucz krótko tuż przed użyciem i dobrze osusz albo tylko przetrzyj wilgotnym ręcznikiem papierowym. Smaż je na mocno rozgrzanej patelni, w jednej warstwie, wtedy się zrumienią, zamiast dusić we własnym soku.
Najczęstsze pytania
Dlaczego pieczarki puszczają wodę na patelni?
Bo jest ich za dużo naraz albo patelnia jest za słabo rozgrzana. Smaż je partiami w jednej warstwie i posól dopiero na końcu.
Jak przechowywać pieczarki?
W lodówce, w papierowej torbie, do 4-5 dni. W foliowym woreczku szybko się pocą i ciemnieją.